紅磡 山西刀削麵 最近我去了一家專門品嚐山西刀削麵，真的是一次不錯的美食體驗！ 口水雞冷拌山西刀削麵 首先試的是口水雞冷拌山西刀削麵。這道菜一上桌，色澤鮮艷，讓人食指大動。冷拌的刀削麵滑滑的，搭配上香辣的口水雞，簡直是絕配！每一口都充滿了麻辣的味道，讓人感覺清爽又刺激。這種口感真的很棒，特別適合夏天吃，讓我不禁想多點幾碗！ 東坡肉熱拌山西刀削麵 接著是東坡肉熱拌山西刀削麵。雖然也好吃，但相比冷拌的版本，熱拌的刀削麵感覺就重了一點。東坡肉的醬汁濃郁，肉質軟嫩。如果你喜歡濃郁的味道，不能錯過。 脆皮豬大腸 然後是脆皮豬大腸，這道菜真的讓我驚喜！外皮香脆，咬下去的時候，肉質的鮮嫩立刻釋放出來，口感一流。這道菜的鹹香味道，和刀削麵搭配起來相得益彰，絕對是下酒的好選擇！ 荔枝蝦球 最後，荔枝蝦球這道菜也不容錯過。蝦球外脆內嫩，鹹香的蝦球讓整頓飯更加豐富。 銘興山西刀削麵 (紅磡) 紅磡民泰街2-32號地舖