前段时间打卡了耀记鲜牛肉火锅，一整个被惊艳住！ 先说说雪花牛肉（脖仁），这可是店里的招牌。上桌时，那漂亮的大理石花纹就像艺术品，纹理分布均匀，让人看了就垂涎欲滴。放入锅中轻轻涮几下，变色后捞出，入口瞬间，油脂的香气在口腔中爆开，肉质软嫩多汁，每一口都细腻无比，鲜美的味道直抵灵魂深处。 三花腱也毫不逊色，它的脂肪交杂得恰到好处，口感脆嫩，带着微微的嚼劲，涮煮后依旧保留着弹牙的口感，越嚼越香，搭配店里特制的沙茶酱，味道简直绝了！ 还有吊龙，肉质鲜嫩爽滑，肉香浓郁，因为带着一点筋，吃起来又多了几分独特的口感。在滚烫的锅中稍作停留，蘸上些许酱料，放入口中，鲜嫩与韧性完美结合，每一口都是对味蕾的极致诱惑。 耀记鲜牛肉火锅，从食材的新鲜度到肉质的品质，都无可挑剔。店内座位多，二楼有包厢，牛肉分量很足，酱料区建议增加芹菜末。