😆一家夫妻店，开了好几年，位于明德路与明德东路东北角，店面不大 里外都能坐，卖宜宾燃面、豌杂面、鸡杂面等，专门去吃了三回才来评价… 😉老板说他是宜宾人，来西安二十年了，老家就开的面馆，本不打算重操旧业，奈何为了生活 得养家糊口，就开了这家店，一开就是几年.. 😅分别尝过这家的鸡杂面、豌杂面和肥肠面，都是一两多的小面 无非就是加的料不同。问老板这面有无改良 他说有的 老家的小面里会放大油 而且味道更辣一些 吃起来会更加油香.. 😇老板煮面，老板娘会提前把辣椒备好，待面出锅后捞进盘子 再撒些葱花、花生粒或其他配料。二人一边干活一边聊着家常，好生经营着门店..用了心 生意怎会不好～ 🙂爱吃面，尤其是爱吃重庆小面的朋友可以去尝尝，可汤可干拌，量虽不大 但吃完会有一种意犹未尽的感觉 想着再来.. 🤩挺好的一家店，希望店家可以一如既往 用心服务，祝生意更加兴隆！

附近著名的小面，金三角门口，不好停车。豌杂价格9元，面量不大，豌豆呈颗粒不是糊状。胜在调味，猪油绝对是加分项。面油润却不腻，细面叫起来有口感。端上来仔细搅拌之后，大口嗦真的爽，没有重庆小面味道那么霸道，调味刚刚好不麻，不辣，就是猪油香，肉哨香还有面香。量合适，吃完还能再吃一碗米线

够麻够辣，但总感觉哪里不对劲！ 在找寻优质面馆的路上，我从未停止脚步。这家店离公司挺近，打个车过来也就不到20分钟，西安的交通能有这种速度已经很不错了！ [薄荷]环境: 这家店门头挺大，但室内的空间并不大，卫生条件真的很一般，既不亮堂也不是很干净整洁。屋里一共也就五六张桌子，基本做的也是街坊生意。 [服务铃]服务: 来了就直接点单，然后扫码付费。接着就坐等上菜，筷子自取。简单来说，就是一切从简。看起来像是一个夫妻老婆店，两口子经营着这家面馆。 「牛肉面」没有想象中那么好，先说汤底，确实挺麻挺辣，我也是特地嘱咐了要加麻加辣，不过汤底的厚重度不够，入口并不是很香。 再说面条，应该不是纯正的碱水面。从咀嚼度来说基本达到我的期望，但碱味还是不够重。牛肉略微有些老，嚼不动而且塞牙，缺少一种爽滑的感觉…… 如果顺便路过可以体验下，但对我来说没有什么二刷的想法！[微笑]