为了少排队，从淄博的小程序里搜索到的一家博山菜店。店铺虽不大，但是菜量非常大~点了几个特别的博山菜尝了尝，味道都很不错，两个人这个量实在是吃不完。 [薄荷]环境: 虽然店小，但是器具等都干干净净的 [服务铃]服务: 老板娘非常热情

来淄博烧烤吃了，那必须吃个博山菜，在网上选了这一家离得近的，店面不大，是老板自己经营的，看着反而温馨地道。 我们点了几个招牌，豆腐盒子，炸肉，还有爆炒腰花。貌似山东都爱吃腰花？ 反正都说是热门菜。 豆腐盒子，做工很精细，是鲁菜的感觉了，很好吃，淡口的。爆炒腰花，就只有腰花和蒜片，虽然量不是那么多，但真材实料了，炒的很嫩，很好吃。 炸肉，我们感觉有点硬，好像是叫炸硬肉，牙口不好的，还是不要点了。 我们光盘行动，三个大菜，一点都不剩。

一家博山菜，店面不大。却也温馨。 曾吃过几次，煎鲅鱼咸淡适中，加上山东特有的煎饼，有着特别的鱼香配煎饼的香甜，是绝配。 依然还记得老板做的脆炸五花肉，第一次吃是用的没冻过的鲜肉，味道是酥脆不硬，肉香加微热的传递，绝对是一道不错的美食。然后后一次再点，却是用的冻肉，相比第一次，味道和肉感就差了不少。 还有特有的博山水饺，都是值得选择的美味。 淄博菜还得看博山菜，一点儿也不错！