必须赞美一下这家干挑面，浇头的酱汁裹上干爽的面，入味的同时还能感受到面的嚼劲！ 虽是网红店，很多当地人都在吃，反而工作日会比周末生意更好些。 每一碗都是现炒的浇头，高峰时期上菜会慢一些。油渣是必加项目！我一个不爱吃油渣的人都觉得超级香。鳝鱼、腰花都是热门榜。可以免费加面。

青山面馆是吃浇头面的快乐老家！必点猪腰面，腰花切得漂亮，猛火炒得又嫩又滑，一点腥味都没有，裹着浓油赤酱拌进面里，绝了。鳝丝面更是惊喜，鳝鱼现划的，软滑鲜香，料给得足足的。老板记性特好，熟客的喜好都记得，端面时总会喊一声“小心烫”。就是那种愿意蹲在路边吃完的实在好味道！

想吃到锅气吗，来他家绝对是个正确的选择。不过真要吃上这锅气，先要耐心过二关，一是要排队等位的耐心，店堂不大，十几平方里挤着五张四人位的桌。二是点单入座后，要耐心等待老板兼厨师一单一急火热炒的浇头。建议吃带浇头的干挑，也就是拌面，面是粗面，用猪油加酱油调味汁拌成的，再加上带锅气的浇头拌上，味蕾和胃口顿时大开，顷刻之间刚才费时等待的焦虑都抛到了九霄云外。