2003年创建祖祖台湾料理，一个为女人设计的餐厅；2013年创建了椰园东南亚料理。 2017年随着时代的变化需求刚需餐饮遍地开花！创始人王克永先生以寻找着潮流！记事着挖掘潮汕传统小吃和菜肴与潮流网红菜品相融合创新出寻潮记独树一帜新潮菜！随着餐饮的发展以现代人消费观为理念取名寻潮记。 本店主打传承潮州卤狮头鹅或潮汕砂锅粥。以时代流行莱为融合形成了寻潮记融合餐厅。