总体来说是我目前在徐州吃过最好的火烧，比起网红魏记的火烧那味道要好太多了。用油不多，皮薄肉厚，外皮很脆，里面的面弄的很香，刷油恰到好处。鸡蛋的品质也是非常不错，小鸡蛋，有味道。推荐品尝！有点出乎意料的好呀。

在永安这住了那么久 要不是看了胡桃还不知道这藏了家火烧店[流汗]第一次去还费点功夫 跟着大众上的定位不准 要走到隔壁的一个巷口 「素火烧」店里火烧比平常的要小一圈 好在味儿不错 遗憾九点半没去对点儿 如果是刚出炉的应该更好吃 配上上坡报亭的那家豆脑 吃太快忘记拍照[憨笑]

长辈很爱吃的一家，经常买给我吃，只有巴掌大的小火烧。 小店藏在巷子里，和大多火烧一样的加工方式，先煎后烤。不同的是这家火烧都不大，夹个鸡蛋差不多占满。两个高估了，一个饭量正常的正好。 长辈爱吃还有一个原因，用的是素油。 每当看我吃某某猪头肉火烧，老一辈就执着对我教育：这种火烧为了保证酥脆用荤油不干净之类… 素油确实更寡净些，不会油腻腻，且皮子不掉渣，相比脆度较弱，缺点带走容易绵掉。 饼里用到不少葱提香，是徐州老味素火烧。 买完才看到这家也有带肉的，要不是我自己去买，估计一辈子误以为这家只有素火烧[笑哭]