该店主要面向低收入群体，包括外卖骑手、工地工人等，提供家常菜式，满足基本饱腹需求。店主小孟坚持下来主要是为了"图个心安和大家的口碑"，体现了小店的人文关怀。• 服务对象明确，为低收入群体提供基本餐饮保障 • 店主坚持经营，体现了社会责任感