确实没想到，大房山竟然隐藏着这么一家吃鱼的特色小馆。 过去知道房山有南观村可以去钓鱼，是吃鱼的好地方，但确实不知道在窦店有这么一家专吃鲟鱼的好所在。吃腻了各种席面之后，来吃一顿鲟鱼宴还真是挺有特色的。 他家的特点是，58一斤鱼，老板按人头给捞鱼，捞上来就别管了，所有菜品都由老板安排着上。我们15个人捞了一条16斤的大鱼，做一鱼十三吃，真的挺有意思。 先上几个凉菜，其中麻辣羊头肉和焖酥鱼都做得挺好，尤其是焖酥鱼，真算得上是我吃过最好吃的一家了，没有任何腥味，而且在鱼头细嫩的口感中还隐藏着丝丝甜味。 到我们的大鱼上，有很多菜还真是第一次吃。大家一直比较喜欢的是糖醋鱼骨，用糖醋排骨的方式做鲟鱼骨。鲟鱼只有一根主刺，且吃起来主要是胶质脆骨口感，所以糖醋之后有点咯吱咯吱的口感，还真挺好吃的。 宫保鱼丁也是特色。鲟鱼肉切丁过油，用宫保鸡丁的手法炒制，整体上基本有酸甜的小荔枝口，但是鱼肉毕竟还是和鸡肉的口感不一样，没有那么嫩滑，但味道很别致。 熘鱼片、油泼鱼片都是鲟鱼最细嫩的部分，因为几乎没有刺，所以吃起来就是鱼肉纯粹的嫩滑。我个人更喜欢油泼一点，酱油和蒜的味道浓烈，在热油的高温下激发出充分的香气，很好吃。 鱼香鱼丝，被调侃为真正的“鱼香”。这道菜可能用其他鱼肉还真不好做，鲟鱼肉很有弹性，也真能做出鱼丝而不散的状态。 还有各种各样的菜品，因为实在太多了，有的真没记住。但是不得不说，他家确实是非常有特色的一家餐厅，如果有大家庭聚餐，真的值得尝试一次。

吃鲟龙鱼的好地方 一进门是条280斤的鲟龙鱼标本 小院干净卫生 老板亲自捞鱼现杀现做 「糖醋鱼骨」甜脆可口「捞汁鱼皮」鱼皮q弹 「清蒸鱼头鱼尾」很鲜嫩 炸鱼柳 外焦里嫩 白灼鱼杂 味道很好无异味 韭菜炒鱼丝 也很不错 最后的鱼汤很鲜 再配上葱花饼 完美！

来房山玩，查看周边美食，选择了这家鲟鱼宴，真的是太太太正确的选择了，真的超级无敌好吃。老板会根据人数给你现捞合适大小的鲟鱼，然后用这条鱼做出六道菜。每一道菜都超级好吃，尤其是糖醋鱼骨，真的是太棒了。下次再来还会选择吃这家的。