有人说，不喝粥只喝牛奶，能吸收更多的营养，但那是只针对白粥来说。靠海的潮汕海产品那么多，做砂锅粥的海鲜不可能只有一样嘛。潮汕的砂锅粥因为食材的不同，就有虾蟹砂锅粥、鲍鱼砂锅粥、象拔蚌砂锅粥、什会砂锅粥、砂锅生鱼粥、蚝仔肉碎砂锅粥等等。正因为这些食材的加入，让在一碗平平无奇的粥有了它独特的风味和营养。加了海鲜的潮汕砂锅粥有着丰富的蛋白质，对身体的免疫系统那是非常好的。当然，对海鲜过敏什么的，或者不能吃虾蟹这种寒性的食物的人就不要吃啦。不过饭桶非常爱吃，尤其爱饭桶奶奶做的虾蟹砂锅粥和砂锅生鱼粥了。