呷麵奇士沙茶面打卡2
同安海洋沙茶面
贡肉,肉蓉,脑花,21元
听说是同安在地老店
果然一入口这汤头的底蕴就会令你不由自主地点点头
浓郁的沙茶融合粗蒜蓉颗粒的香味如花火般在嘴里炸开散落,这就是正统厦门沙茶面的味道(吃完嘴里会残留蒜味)
这次的加料岛内沙茶面较为罕见
滑溜的脑花,一定要在汤里多浸一会儿,温温时下嘴
肉蓉已是同安知名特色,口感松软略有层次,超会吸汤汁
而贡肉呢你把其理解成扁食肉即可,软软又有一点ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的
豆乾是标配,作为入味高手本身也有底味,根本是沙茶面第一主角
这样一碗不过21元,吃的满头大汗,畅快无比
岛外真的太猛