2019年6月创办葳薇家·小锅烀饼公园南路店，我们下定决心要将正宗的东北味带到西安这片古老的土地。从黑龙江到关中平原，跨越了近3000公里的遥远距离。不同的地理条件，造就了千姿百态的饮食风俗。 小锅烀饼是葳薇家在全国首创的用餐形式，并最早应用于西安。不同于东北传统铁锅炖，它更好的贴合了当代用餐场景和社交需求，并能带来很好的用餐仪式感和氛围感。让东北的热情与豪放，近在眼前。 要吃好菜需有好料。我们坚持空运东北原产地食材，各种鱼类，都是乌苏里江水域捕捞。油豆角等东北特色蔬菜，头一天还在黑土地，今天就在食客的碗里。