小小一颗手打鱼丸，在汕头有着怎样的美味传奇哩？ 据说，有好吃的食客将苏东坡的《惠州一绝/食荔枝》里面那句经典的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”改成了“日啖鱼丸三百颗，不辞长作潮汕人。”可见手打鱼丸在汕头人心中有着一定份量的地位。 并且，当地人认为牛肉丸是给好吃的食客享用的；而鱼丸则是给懂吃的食客去品味的，与牛肉丸相比，鱼丸的身份似乎更加高贵，能出入正式宴席或高档酒店的餐桌上。 但不管是哪种形式，这种代表着家常菜系的手打鱼丸，遍布汕头的大街小巷里，即入得了雅堂，也入得了老百姓的饭碗当中。 作为汕头老字号的“榮记鱼丸”，三十多年的制作工艺，再加上独特的风味、优质的原材料及浓郁的鱼香味，被誉为“潮汕鱼丸王”之美誉。 这种手工捶打而成的鱼丸，弹性十足，鲜上加鲜，为食客诠释了鱼鲜的另一番美味境界。 在店内点上一份“鱼丸杂锦汤”，浸满鲜汤的紫菜、碧绿柔韧的蔬菜、热气腾腾的粿条还有一颗颗洁白溜圆的鱼丸，配料相当丰富，给你百分百的正宗潮汕味。 如今，榮记鱼丸从汕头一间不起眼的小作坊到品牌升级，遍地开花，一路开到了广东，让更多异乡游子品尝到了家的味道。

全汕头最无人气的荣记鱼丸店！ 那天经过以为转让了，还觉得好可惜！ 还好，店面升级了！ 已改成荣记自营自销的冻品店啦！ 已无堂食！ 从，云吞，肉条，鱼丸，墨斗丸，蔬菜卷等都一袋一袋压缩成袋销售！包装也跟其他门店不一样，更加精美！ 一袋8元！放家里，偶尔煮食也是不错的选择！ [服务]阿姐，态度很好！

陵海市场附近开了这家荣记鱼丸店，店面比较小，以致经过没发现。 很多年前经常光顾的店，现在有多家连锁。 蔬菜干面配汤小份16元，大份19元，面是一样的，大份汤多了几个丸，其实看起来差不多。 丸料全部工厂化生产，遗憾的是蔬菜面有股不好的味道。