Chongqing Yujia
Chongqing Yujia
Chinese Food Restaurant ·
Lixian, Baoding, Hebei
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Dianping
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Recommended dishes
小酥肉
酸菜鱼
麻婆豆腐
麻辣鱼
水煮花生
油炸花生米
回锅肉
什锦凉菜
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Ratings & Reviews
重庆渔家最近来的比较勤,小店不大,环境一般,川菜做的却是不错~ 「尖椒鸡」 和辣子鸡有异曲同工之妙,一个是干煸一个是爆炒,麻辣鲜香,滑嫩爽口,越吃越辣,却停不下口~ 「麻辣鱼」 吃过几次酸菜鱼觉得辣度还可以,就想挑战一下麻辣鱼,事实证明选择是错误的太辣了🤣 重麻重辣重口,也许是状态一般,反正这次是被打败了[捂脸] 状态好的时候一定再来挑战一次[懵逼]
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二刷重庆渔家,酸菜鱼走起~ 「回锅肉」 菜品依旧,做的简单粗暴,大片猪坐臀肉,口感脆爽弹牙,咸香微甜,香而不腻,实乃下饭神器~ 「麻婆豆腐」 卖相实在一般,黑糊烂瞎,口感倒也过得去,麻辣鲜香,比较正宗的四川味道~ 「酸菜鱼」 做法有所改进,不像上次那么辣了,火候掌控的还是有所欠缺,略微过火,鱼片不够滑嫩~ 个人觉得他家最大的卖点就是所用的草鱼,口感比鲤鱼要略胜一筹,蠡州做酸菜鱼的渔庄都固执的坚持用鲤鱼,他家算是开了一个好头~ 本来按口味来说可以给四星,环境和卫生实在一般,三星比较客观一些~
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这是一家路边小店,位于城北,环境简陋,卫生一般,酸菜鱼做的却还不错~ 「回锅肉」 特意叮嘱了要瘦五花,结果上来的还是肥瘦参半,做法粗犷,肉片切的很大,焦脆弹牙,肥而不腻,满口生香~ 「酸菜鱼」 蠡州的鱼馆做酸菜鱼基本都是用的鲤鱼,这家用的草鱼,出乎意外,诚意十足,里面放了大量的泡椒,提鲜去腥,鲜香辣爽,美中不足火候掌控不到位,鱼肉有些老了,影响了口感~ 每人米饭三元不限量,适合大肚汉,像我这小碗米饭都吃不完的就亏了[偷笑]
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Wenliu Road Beidaliucun East, Lixian
Baoding
Hebei China
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