宽粮湘菜，主厨从业二十余年，专注湘菜研发。坚持精选好食材，做好每道菜，专研招牌菜“剁椒鱼头”。  2019 年正式注册商标“宽粮”。 鸿运当头，红红火火。“宽粮”意为“宽裕、富裕”之意。寓意所有人生活蒸蒸日上，手头宽裕。 宽粮剁椒鱼头每一份都是活鱼现杀，配上秘制现熬剁椒，口感独特，是招待宾客的必备菜肴。