客串最初是和长沙市著名的几个酒吧合作，只有中央工厂。随着烤串的口碑越来越好，很多人去酒吧钦点客串的烧烤，没吃到会有点小遗憾。15年开始做实体店，把位置定在长沙极具历史厚度的都正街，于16年2月份正式营 移木出品的每一个品牌，甚至每一款产品背后都藏着浓厚的湖湘文化。现在来客串出品吃一顿烧烤，能了解到诸多湖湘文化，他已经成为湖南的一张名片，成为大家终了解湖南文化最愿意去的地方之一。 客串烧烤的味道，取湖南烧烤所长，融合了以岳阳烧烤为主的烧烤精髓，自成一家，在保留了炙烤的原则上，更多的追求食物的本味，烧烤也是最大限度的保留、锁住食物的最原本的味道。