Xiaoji Gong'an Beef Trash Fish Restaurant Provincial Level Immateriality Culture Heritage (Mafangshan Direct Selling Store)
Xiaoji Gong'an Beef Trash Fish Restaurant Provincial Level Immateriality Culture Heritage (Mafangshan Direct Selling Store)
Hunan Food · Hongshan, Wuhan, Hubei
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About
公安牛肉三鲜烹饪技艺相传起源于三国时期，牛肉为公安人饭桌上的必备食材，并在当地养成了无“公安牛肉三鲜不成席”的饮食习惯。公安牛肉三鲜的烹饪技艺主要是靠口传心授的方式在民间传承，传承历史100多年 2002年创办肖记公安牛肉鱼杂馆，2008年注册“武汉老肖餐饮有限公司”，在继承公安牛肉三鲜传统的烹饪技艺基础上，逐步形成“肖记公安牛肉三鲜”独特风味的菜肴体系 牛三鲜选取2岁左右散养的土黄牛身上不同部位，肥嫩的牛里脊、微韧的牛肚、富有嚼劲的蹄筋，富含高蛋白、低脂肪，通过独特的烹饪方法，让味道既层次分明又相互融合，是典型的地方特色菜肴，享有“肉中骄子”的美称
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Ratings & Reviews
出来游玩 查攻略找到的这家 下雨天过去 开车路上饶了几次才到 但是服务店家态度很好 小孩不吃辣 能不做辣处理的全按照不辣做法 味道可能略微下降一点但是仍然很好吃 买的团购套餐 性价比很高 3个人吃不完 根本吃不完 值得去尝试
More出乎意料的不错，口味什么的还算比较固定，用的酱料应该是比较特别的吧，菜品味道基本都到了，就是量可能小了一点，但是人均也不算很高，所以整体还是很棒的
More藕饼5星。外酥里糯香喷喷
鱼杂锅4星，没有多惊艳，鱼泡是好吃的，鱼籽不香。
藕汤3星，买好套餐后说藕汤没了换了这个，平平无奇。
套餐了其他菜品均4星。
MoreGood to Know
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