乔园路对面，十胜街门口，张老太臭干。做法与其它地方的臭干有所不一样，就是臭干在油锅里炸，调料也只有咸辣椒水。臭干炸得外皮脆香，但并不油腻，里面香而不臭。十块钱一份价格也不算太贵，分量挺足的，可以两人分一盒尝尝。

虽然环境不怎么样，但是味道是真的不错，有外脆里嫩的感觉，也不过分臭，有种小时候吃的咸香。10元钱一开始觉得以当地物价不便宜，但是量很足，还是很良心的。

2025年10月3日[亲亲][比心][爱心] 晖神下午饿了吃什么？ 吃吃老泰州臭干[馋] [米饭]口味：刚炸出来的臭干子太香了，这家的臭干是斜切成三角形的流派，豆腐的表皮被油炸得透透的，形成一层“盔甲”，外酥里嫩，咬下去咔滋一声，是从小吃到大的味道，唯一的缺点是浇上去的辣椒水稍微咸了一点。 [薄荷]环境：比较干净的环境，很让人有想吃的欲望，还是非常推荐这家的。