店名的灵感来自于白居易的「问刘十九」绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无。想象大雪纷飞的时刻,三五好友围炉而坐,温壶热酒,畅所欲言,何其美哉。 雪中炉主打中式风,清静素雅,虽处闹市,独善其中。 雪中炉的锅底都是精心熬制,绝无添加,吃完第二天也不会出现口干现象。食材保证新鲜,菜品也是精挑细选,**碰撞您的味蕾。