农村大超级店铺！ 说它是超级店铺是因为里面可以容纳30桌，我家里就有亲戚在这里给孩子办满月酒。菜品如论品相，还是味道，还是份量，都非常好！ 张家祠和平安镇是大镇，谢家餐厅的菜品和餐厅规模都是最大的。 我平时不在家，基本上每个月都和姐姐要打电话给餐厅订好菜让哥嫂来取给爸爸妈妈吃。家里人都赞不绝口，每道菜都做的很赞！

乡镇上的“五星级”餐厅🍴 老谢家餐厅在我们的小镇上开了有四十年了吧？我上初中的时候就去。现在店面扩大到三层楼，一楼大厅目测就在200平米以上。平时十里八乡婚宴请客都是在这里。我每次回家来都喜欢带家人来这里吃饭。算是我们小镇上的米其林三星了。 ✅超级推荐： 「凉拌荞面」这家餐厅做的凉拌荞麦面是我吃过最有特色的。 特色1️⃣西北地区的熏醋是极有特色的，里面醋的酸味掩盖了荞麦面的淡淡涩味； 特色2️⃣里面放的芥末是用新鲜的芥末籽及时研磨碎用热水冲过，香而不呛辣而不冲。 特色3️⃣荞麦不是简单做成面条，而是做出面糊上锅蒸熟，再切成筷子粗细的条。软硬适中，既不粘牙又不碎。再结合调料是我吃过最好吃的荞麦面。 ✅超级推荐：「浆水面片」 这一家的浆水面皮是真的手工制作小面片。小面片手工揉制的g把面粉的蛋白质完全体现，面片熟了之后是半透明的。浆水是西北常见的蒲公英加莲花白，蒲公英祛火但味苦，莲花白容易酸但口感脆。结合浆水的酸，再炝上野韭菜晒干的花朵，炝的又香又焦。一道普通常见的面片因为用心做体现了不一样的精致。 特别推荐！ 另外值得一提的是配浆水面片的小菜：韭菜和西北小芹菜切碎腌制成咸菜。加一点点提鲜。这是老一代人才做的出来，现在很多年轻人都不这样讲究了。 ✅[调皮]特别点评：最普通的家常，做的最用心。这才是家的味道，满满的思乡之情「浆水面片」 「手抓羊肉」 80元一斤，肥瘦适中，味道不错。但我个人觉得再软烂一点会更好； 「卤猪肘」 一整只猪肘卤制出来，肥而不腻。但是我习惯了豫菜和鲁菜里入口即化的趴猪蹄，对于家乡的卤猪肘反倒多少有点不适应。整体还是觉得推荐，这是个硬菜！ 「流质宽粉」 宽粉是甘肃特色，只有淀粉含量高的甘肃土豆才能做出来这样筋道爽滑的宽粉，结合中麻辣香浓的汤汁，既过嘴瘾又是一道主食，非常推荐。 ✅💁💁整体点评：在我们这个小地方将近40年的老店，份量足，菜品特色符合当地口味。 这是家的味道！思乡之情的味道！