吕氏疙瘩汤私家菜馆前身创立于1998年，2005年正式注册更名“吕氏疙瘩汤私家菜馆”。一碗疙瘩汤，几个私家小菜，一壶浊酒，在青岛吕氏疙瘩汤的会客厅，这也许就是生活。 私家菜馆以全新的环境、全新的菜品和全新的理念应时而来。“民宿”理念的导入也使得私家菜馆的环境更加贴近大众的需求，由“民宿”推及“民食”更是凸显吕氏餐饮的精准定位。 吕氏疙瘩汤秉承“满意顾客为目标”的经营理念，在服务中处处体现“服务即生活，生活及修行”的理念，处处提供为客人量身定制的服务，将20年的青岛餐饮老字号打造成青岛城市的私家会客厅。