化三驴肉汤，现在也是开封比较出名的老店了，离开封站不远的店是老店，营业到下午两点，店里放着汤神的排匾和各种获得的荣誉证书，驴肉汤分为几种价位，对应的驴肉多少不一样，主食可以选饼丝或者驴肉火烧，驴肉汤是由驴骨和各种大料配合熬制而成，口味的话见仁见智吧。

作为一个老开封人，看到这个样子的化三真是恨铁不成钢，汤很稀和水一样，饼2块一份，估计能赚1块半，正常汤是只有肉没有肠，单独买可以有，三个人随便一喝200，希望化三可以尽快倒闭吧，丢老开封人的脸，眼里只有钱

去这天正好开封下着雨降温，我们寻思着喝点汤，在网上找到这家老字号驴肉汤打车过去，点了「化三驴肉汤」“天上龙肉，地上驴肉”，汤底鲜美，一碗热汤下饼身体都暖和起来，他们家的凉菜味道伴的也不错，一次可以拼三种菜。驴肉火烧肉很碎，中规中矩！