论香港特色的面食，云吞面源出于广州、小锅米线源出于云南，真正源出于香港的，恐怕只有车仔面，最最的车仔面就是小贩推着一架木头车，配上炉子，在街头摆卖的小生意。比日本早前盛行的立食，早了几十年前。小本经营，每家用的材料都不一样，汤底也有不同。经过几十年的改变，车仔面也入铺，感觉也变了不少。吃车仔面，选油面，汤底选沙嗲辣汁，点上述两款，已成半个专家。浇头按自己喜好就好，猪血、牛腩、炸鱼旦都是传统，爱重口味加大肠、翅尖，最后配上萝卜。一碗有四、五个浇头的车仔面就非立体、有看头的了。端上桌，先等会，让辣汁充分挂在油面上，再尝口汤！大满足...

服务员很热情，点餐的时候详细解释了菜品。 点的粗面，挺劲道， 料很丰富！

一家主打卖车仔面的店，选择很多、从浇头到汤汁都令人选择困难。传统地道之味，当时是辣汁、牛腩、猪红、猪皮、鱼旦、翼尖配上油面。一碗上桌，喝口汤就知整体水平。这家店的出品可以，焖的几款浇头都足够火喉、入味。是很传统的港式车仔面！！环境舒适，比起一般车仔面店好很多。