香港探店 I銅鑼灣 I日式居酒屋
日式情怀
同朋友畅聚, 总不可以无酒无肉. 今晚去了铜锣湾人气旺的 居酒屋, 好开心遇上有推广价, 可以尽情吃串烧物和饮酒.
看图点餐无难度, 落了单再选酒, 酒品多要慢慢拣.
这间居酒屋除了吧台位, 长桌也有方桌, 适合大伙儿或情侣.
今晚我叫了 三得利生啤, 朋友叫了 浅间梅酒 .
未食串烧前, 先来个生野菜沙律, 有椰菜, 红萝卜, 青瓜条, 点上带甜味的面豉酱, 清新爽口.
串烧车厘茄肉卷, 首先送上, 烟肉片的油脂传到车厘茄, 味道口感也有层次, 真好食.
牛骨髓, 卖相靓, 牛骨髓加上青葱, 弹牙滑溜.
牛肋条 : 质地松软而多汁, 牛味 浓郁, 每一啖都好食.
烧大虾 : 每人一只, 肉质结实鲜甜. 吃得出色.
秋葵豚肉卷:豚肉很多汁, 秋葵, 外层肉烧得香, 很夹.
鸡翼串:鸡翼的皮烤得香喷喷, 外皮脆, 鸡肉鲜嫩, 多食两件都得.
鸡肉大葱: 鸡肉嫩滑香浓, 夹上大葱一起吃, 好滋味.
月见免治鸡肉棒 & 牛肉棒,
配上蛋黄酱汁, 别有一番风味.
烧鲭鱼, 鱼皮有脆口的效果, 鱼肉嫩滑, 厨师简单用盐腌制调味, 令鱼味更加出色.
自家制豆腐, 刚烧起真的好热, 不可即食. 木鱼丝, 青葱, 姜蓉 增加了香味. 豆腐薄皮脆, 内里滑溜柔软, 正 !
串烧日本番薯, 迷你甜薯, 外脆内软香甜浓郁
烧饭团, 饭团上加了咸牛肉, 另一个加了鲑鱼蓉, 烧得一身焦香香气, 配上脆卜 卜的紫菜同食, 极好呀.
师傅烧物有水平. 居酒屋富日式情怀. 好气氛, 铜锣湾区必 选 的串烧店.
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