乔家江湖成立于1986年，成立在解放碑市中心，二十年江湖菜老店，味道正宗。 中国菜系分为几大系列，其中川菜就是重要的一个板块，江湖菜作为川菜的一种，香，辣，除湿，成为重庆除了火锅之外的最重要的饮食一环。 本店特色主营乔家江湖水煮鱼，江湖辣子鸡，香辣可口，不上火，吃一次保证爱上一辈子。