招牌牛肉面，面条根根分明不黏连，吸饱汤汁后泛着温润的光。大块牛肉卧在汤里，深褐色肌理清晰，咬下去该是扎实又有嚼劲的；花生米脆生生地点缀，香菜和葱段翠绿地浮着，和浓汤一衬，未吃先觉鲜。碗沿“用心做好每一面”的红字最戳人，像店家递来的一句实在话，比花哨宣传更让人信服。