“枫都”始于1992年，创始人邢建平先生开店前任职浙江大学附属酒店总经理，后因为对烹饪的喜爱考取国家特一级厨师资格在1992年辞去总经理一职后，开设了“枫都” “枫都”是一家以料鲜、艺精、价实著称的杭州老店，因为菜品独具匠心，故而俘获了不少吃货的嘴，“枫都”开店以来执著于传承杭帮菜、创新杭帮菜，多年来以杭帮菜为底蕴创立了一套属于“枫都”自己的私房菜系。 包括有枫都首创的“枫都印象油淋虾”，被媒体评为杭城8大名鸭的“枫都秘制鸭“，获奖健康菜“山参黄芪炖土鸡”，“枫都话梅排骨”，“口味鱼”，“豉油富贵鸡”，“灌汤狮子头”，“好味酱钱塘鱼”等美食。