曾经弹子石的几大神殿，袁师傅的签签牛肉必配一碗「阿亮凉糕」上面铺满了黄豆面，喜欢吃的就特别喜欢，不喜欢就不喜欢。因为黄豆面凉糕跟平时吃的红糖凉糕不一样，更加粘稠。「三鲜冰粉」不光有醪糟，汤圆，银耳。口感很特别的。

弹子石的阿亮凉糕简直绝了！手工制作的凉糕，口感软糯Q弹，米香十足。配上香甜浓稠的红糖浆、香甜的醪糟和香气四溢的黄豆面，每一口都超满足。份量足价格还实惠，据说还上过《天天向上》，真的是来弹子石必吃的宝藏美食！ 味道:4.5星（真的不一样） 交通方便:3星（公交站200米，轻轨400米） 店铺环境:3星（干净卫生） 性价比:2星（八元的凉糕确实算贵了）

阿亮凉糕在弹子石很多年了，从路边摊到现在有店面，现在价格虚高了，可能因为打卡的人多了，5元一碗比较合适，没必要特地去吃，偶尔路过吃一碗可以。