酸汤牛肉火锅真是一道让人回味无穷的美食！酸汤的底料是用贵州特有的红酸汤（番茄发酵）或白酸汤（米汤发酵）制成，酸味浓郁而自然，入口清爽开胃，完全不会觉得腻。汤底中还加入了木姜子、香茅等香料，独特的香气让人一闻就食欲大开。 牛肉是这道火锅的灵魂，选用新鲜的黄牛肉，切成薄片，放入酸汤中涮煮几秒即可食用。牛肉肉质鲜嫩，吸收了酸汤的精华，口感酸爽鲜美，搭配上贵州特色的蘸水（辣椒、蒜泥、香菜等），味道层次更加丰富，酸辣交织，让人停不下来！ 配菜方面也很丰富，推荐搭配豆腐、土豆、豆芽、青菜等，这些食材都能很好地吸收酸汤的味道，吃起来特别过瘾。如果喜欢尝试新鲜口味，还可以加入贵州特色的米豆腐或蕨粑，口感独特，值得一试！ 酸汤牛肉火锅是一道充满地方特色的美食，酸汤的独特风味与鲜嫩牛肉的搭配堪称完美，既能满足味蕾，又能让人感受到饮食文化的魅力。如果你喜欢酸辣口味，这道火锅绝对不容错过！

環境有些老舊，口味還行與朋友5個人一起過來點了火鍋，桂花酒不錯。可以來試試

这次吃的牛骨火锅，还点了牛肉牛杂