作为佐餐卤味头部品牌，紫燕百味鸡以川卤工艺为基础，主打百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡等经典产品，凭借鲜香麻辣的独特风味广受好评。用户普遍认可其肉质鲜嫩、卤汁入味的特点，尤其是藤椒鸡的麻香层次感深受重口味爱好者青睐。然而，品牌近年也面临争议：部分产品存在咸度/辣度不稳定、油腻感明显的地域适配性问题；加盟模式下品控参差不齐，曾曝出大肠杆菌超标290倍的食安事件，引发消费者信任危机。此外，包装缩水、价格持续上涨（如夫妻肺片部分城市单价超120元/斤）也引发“加价减量”质疑。尽管品牌通过原料严选、创新研发（如魔芋小胖桶）和供应链优化维持竞争力，但管理松散导致的品控风险仍是其长期发展的隐忧。总体而言，紫燕百味鸡风味鲜明且品类丰富，但建议消费者优先选择新鲜门店产品，并关注食安动态。

价格不便宜

还不错，离家近，方便快捷，口感也不错。