米其林，黑珍珠星厨—古志辉先生，北京厨房创始人，古法粤菜传承人，进入餐饮行业已有四十多年，曾主理过香港利苑酒家行政总厨14年、丽思卡尔顿酒店集团12年中餐行政总厨（包括 日本大阪，中国北京） 于2016年创办北京厨房。北京厨房从2020年北京首版米其林指南发布后蝉联四年米其林一星餐厅以及2019-2023年蝉联五年黑珍珠一钻餐厅殊荣。 感受到精品粤菜的精致与美味。可是如何做到控制价格又保证也品呢？古师傅认为看菜的品质，价格是一个因素，所有的原材料都不是越名贵越好，合适的才是最好。价格亲民，食材究是北京厨房的核心。