在盛产水粉的江西上唐，每年农历七夕，上唐人都吃“长命粉”或“长寿粉”，因长命粉节与七夕同天，成为一种祈盼姻缘，祈盼长寿，祈盼幸福的习俗。柒月粉的“柒”字即代表七夕“长命粉”，也代表传承江西地道米粉味。 江西粉不仅是一种味道文化，对处在异乡的江西人来说，更是一种乡愁！用江西源地直达的纯手工米粉和辣椒，还原地道的江西味道和江西辣，辣与米粉是江西独有记忆！我们用秘制江西辣研制特色变态辣拌粉，过足嗜辣瘾！ 我们深知“一种老味道也能品味出年轻的味道”。与时俱进，创新出不同的炒、汤、拌米粉系列。我们用一碗粉打进年轻人的饭圈，以创新口味上演舌尖诱惑。各个门店装饰多以潮流元素为主，处处彰显我们的【潮】粉时代！