排骨太老，其它菜还行。

农家菜为主，皖鱼大头鱼都做得好好，鸡有鸡味鱼有鱼味😁

饭桌不谈政治，几位老板畅谈生意经，谈及创业艰辛，守业不易的故事。受益良多，还美美的尝了一顿青头鸭冬瓜火锅。这是老板在老顺成私房菜特意备好的菜。佛山老板真会挑吃[调皮]。正所谓，“安身之本，必资于食，凡事不能苟且，而于食尤甚。饮和食德！” 谈到吃，私房菜也就是地道菜。顺德吃菜很讲究。虽没有繁文缛节的礼仪，就是吃得简单清淡，鲜味自然。冬瓜炖青头鸭清润加入少于药材，汤鲜味。用黑砂锅煮可以保持汤水高温煮沸，把鸭肉煮嫩！十来二十分钟，鸭肉已经是入口易嚼的程度。 我专门挑了几个特美味的部位，超级喜欢。鸭肝，鸭肾，还有鸭下巴，“巧舌如簧”就是说这个鸭下巴的位置，肥美，柔软，富有弹性。这舌头平时有多灵活，吃着河鲜鱼虾，哪有不美味的？[微笑]，而后就是鸭掌！ 跟着老板吃地道菜，找寻最特色的私房菜，赞！