麻涌少有的几家兰州拉面馆，路过多次也不曾入内。不知怎的，今天想吃炒刀削面了，那就去吧！店是小店，菜单可真不小。半面墙上，百道菜品密密麻麻，看一圈都要三分钟。点了牛肉炒刀削面，七八分钟后，老板端着大碗小碗来了，小碗是面汤，大碗盛了一堆面。份量在南方不算少的。肉份量中规中矩。用了西红柿，把面的颜色染上一抹红晕，也把西红柿和面彻底交融在一起，一口吃下去，是大大的满足，色香味俱全，真是一碗好面。可惜面汤调料多了一些，喝了面汤更口渴了。