食百味靖江店所在的靖江地区有许多特色美食。 1. **靖江蟹黄汤包**：这是一种大而圆的汤包，里面充满了蟹黄汤，非常受欢迎 。 2. **靖江猪肉脯**：这是靖江的传统名吃，制作过程精细，包括选料整理、配料、摊筛、烘干、烤熟等多个步骤 。 3. **马桥馄饨**：馄饨馅以猪肉、青菜、韭菜和菠菜等为主，每个馄饨里都有一只淡水虾，汤是用大骨头熬成的 。 4. **香沙芋**：靖江的香沙芋在《舌尖上的中国》中展出，有多种吃法，如芋头饭、素斋芋泥、衙口芋圆等 。 5. **老汁鸡**：这是靖江古镇季市的特色菜，以其香酥和独特的味道著称 。 6. **粯子粥**：一般指苏中南通、泰兴和靖江地区的元麦粉所制作的粥 。 7. **鳜鱼羊肉**：这是靖江的传统名吃，羊肉和鱼肉的完美搭配，汤鲜肉嫩 。 8. **水煮田鸡**：这是靖江的传统名菜，以新鲜田鸡和特制辣椒及香料烹制而成 。 9. **炒米饭**：靖江的炒米饭以大米质地饱满、松软香糯而著称 。 10. **藕夹肉**：这是靖江的一道特色菜品，选用本地藕苗，加入肉馅后烹制 。 11. **鸭油炒面**：以鸭油和多种调味料烹制而成的炒面，香韧有嚼劲 。 12. **红烧鲈鱼**：这是靖江的一道名菜，选用新鲜鲈鱼，以特制酱汁烹制 。 13. **红烧河豚**：靖江的地理环境使其成为鱼类理想的活动区域，红烧河豚是当地的特色佳肴 。 以上这些特色菜都非常值得品尝。