猪肠胀糯米由小肠当肠衣，里面灌入糯米和板栗，蒸熟后撒上花生碎蘸甜酱油。老板是90后，从叔伯手里接管了现在的铺子，只有几张桌子，起早贪黑经营这个小店，乐此不疲[强]。当地人把猪肠胀糯米当做主食，配上一碗猪肚汤，开始一天的劳作。揭阳当地的民间小吃，没有被推广到很出名。

被名字吸引前往，一家很小的小吃店，两三张餐桌，现点现切，特色小吃其实是一种以米为主料的，花生等为配料灌在动物肠衣蒸熟的一种食物，没吃过可以一试。

第一次尝试，味道还不错 「猪肠胀糯米」猪大肠里面灌上糯米，话说，板栗，糯米是比较颗粒分明那种，整体是偏甜味，撒上花生粉，吃着不腻，给的蘸酱是甜的。另外要了一碗猪杂汤，胡椒味比较重，猪杂的腥味还是比较重，不太吃的来。 综上，尝尝新鲜可以