我们随意走进这家“老味道家常菜”饭馆，桌椅都带着黏手的油腻感，但这恰是美味的保证。跑堂的老板娘兼小工端着油汪汪的盘子在桌椅间穿梭，脚下是磨得发亮的咖色瓷砖地。邻桌一位爆烟子老头儿嘬着跟斗儿酒，筷子精准地伸向那盘红酥花生米。厨房里猛火轰响，带着猪油、辣子和陈醋的复合香气一阵阵涌来，把馆子熏得香烟灶气。厨师从窗口探出头，油光锃亮的围裙像是这间三十多年老饭馆的标记。熟客们并不在意墙角的蛛网，只顾低头吸溜着嘴里的醇香——那黏腻的桌面，反倒成了岁月熬出的、最踏实的包浆。 我们的菜上来了，果真不负盛名，“东山豆腐皮”黄澄澄、油亮亮，嚼在嘴里，韧中带嫩，麻辣鲜香一层层地漾开。这豆腐皮，三道芡汁，热麻烫辣，火候不差。鲜香在口，余温久长，确实是一碗绝好的下饭菜。 老孙喝得酣畅，指点着桌子上的热窝鸡说到：“这是一道典型的客家热窝儿鸡，鸡肉多用鸡的巴骨部分，肉质经啃，醇香化渣，汤汁浓稠滚烫，吸吮之下，那股子姜与醋混合出的酸辛简直不摆了”，是的，这个味儿直教人额头冒汗，胃口大开。 拌猪肚则是香脆与浓烈的奇妙结合，肚丝脆嫩，被红油与蒜末包裹着，是极好的下酒菜。这寻常滋味里，竟也藏着不寻常的味道了。直喝得我们三爷子左脚打右脚，瓶空杯尽……

看着很不起眼的一个小店，我们随便点了几个菜，没想到那么好吃！真是应了～高手在民间，酒香不怕巷子深的老话！价格算合适，一盘鸭子，一盘苔花炒肉，一碗炒豆丝共98元，菜的味道不错，很下饭，本来是奔着对面的滋补汤去的，无奈那家只卖汤所以在这家点了几个炒菜，就是老板娘有点冷冷的不苟言笑。

用胩磨到太平来吃战友推荐的一家，正好周末打野路线，我发现太平很多网红打卡拍照，拍视频的。这些穿的很少的姑娘们，居然不怕热，不怕太阳，佩服。兴隆到太平全程上坡，给劳资累得忽而嗨哟的。园子属于肉少粉多提前炸过，还是比较脆感。鱼香味用大量的醋来调，酸度重了，盖过鱼香味，有点偏糖醋咯。煎蛋猪油少了，太嫩，可以稍微再老点，这样香一些。总得来说还行，老板也很健谈，很实在，我感觉甄子饭不是时间久了就是水没沥干净，果然老板说确实时间久了。实事求是就值得鼓励。