行运打边炉是一家致力于打造新时代的全新餐饮体验的品牌。在菜品上主推中国粤港地区的煲类海鲜打边炉，所有员工聘用来自广东省的专业团队。除此之外，为顺应新型餐饮需求，采用香港设计公司的方案 将餐厅打造成老香港街景还原的效果。让食客在身临其境中享受美食带来的满足感与快乐。餐厅主题龙吊灯的设计灵感源于环保概念。龙灯身体上的每一片鳞片均循环利用丢弃的易拉罐材质以人工拼接而成 龙头款式采用香港传统手工艺制作，突出体现文化的传承。东方巨龙的英姿与气势诠释出餐厅的吉利主题（行运一条龙）的幸运及美好寓意，同时亦代表着中西汇聚的香港文化与精神。