盐城合成昌是扎根伍佑古镇138年的老字号，以糖麻花和醉螺两项省级非遗技艺闻名。其糖麻花沿用清光绪年间古法，坚持手工搓制、两次发酵，成品形如双龙盘绕，入口酥脆透香不带白心；醉螺则融合传统脱沙工艺与现代保鲜技术，酒香浓郁又不失鲜嫩。

百年非遗老字号‌：合成昌始创于清光绪十二年（1886年），糖麻花制作技艺入选‌江苏省非物质文化遗产‌名录，并获评“江苏老字号”称号，传承近140年历史‌。纯手工古法技艺‌：坚持传统手工搓制与精准控温油炸，全程不添加起酥剂、膨化剂等添加剂，仅用‌精制面粉、植物油、白砂糖‌三种原料，确保酥脆口感‌。‌独特形态与色泽‌：糖麻花形如双龙盘绕，色泽栗壳红亮，内外均匀焦黄，入口迸脆透酥，甜而不腻‌。

糖麻花、醉螺，又一个国营改私营。