明天回成都几天，怕太想念这个味道，所以今晚一定要来吃他家的鱼！以前在成都也吃过王宝器，但是说实话，还是都江堰的好吃点儿！主要是他们的各种配料给的都很足，从不偷工减料！鱼等品质也很新鲜！就算是套餐也是现称现杀的！最主要的是就餐环境很干净！不说了，我要开吃了！回来了又来吃

店里是当面现炒的一次性锅底，干净放心，热油泼浇时“滋啦”作响，香气瞬间迸发，酸菜估计是成品酸菜，没有酸菜味儿，选的花鲢鱼新鲜紧实，完全吸收了汤底的鲜香。 汤底麻香突出（不太能吃麻，一度吃不下[捂脸]，同行朋友觉得很巴适）配菜选了豆芽和魔芋，刀削面（刀削面太贵了，15一份，市场上一元钱都比这多，性价比不高）吸饱汤汁后软糯入味，和鱼肉搭配口感丰富。店内环境整洁，巴蜀风格的装修很有氛围，服务员态度贴心，上菜速度也快。 小吃点了麻圆和蒸饺，蒸饺现包的，很好吃，希望能配个蘸水。

前天才来过今天又来了！可见我对他家火锅鱼的喜爱和执着！作为一个外省的人来说，他家的鱼不管是辣度还是麻香味都根能接受！他家很贴心的是，会在炒料前询问顾客的口味，尽量按照客人的口感来制作锅底，而不是一来就炒！这是最细节的部分！真的做到宾至如归了！