“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”——佛跳墙自古以来作为宫廷宴请的珍品，距今已有100多年的历史了。 它流传于光绪年间，以珍贵的选材、复杂的做法、馥郁的味道一时间大放异彩，被冠以闽菜首席大菜的美称。 如今，福满满承古人之技法、融百家之精华、扬闽菜之风格，精选海参、鱼翅、鲍鱼等20余种上等食材，再创佛跳墙新经典！