点的纯瘦但感觉还是九瘦一肥 就没咋吃馅儿 馍还不错 层层酥皮 内芯又很软

一耳手札 屈记擀面皮（渑池店） 这是迄今为止，吃过最好吃的肉夹馍了！ 没想到在河南吃到的肉夹馍是吃到过最好吃的肉夹馍，这种好吃程度到了一定境界，让我期待，陕西当地的出其右者该有多么美妙。 外观焦黄，内呈层状，面皮酥脆，最妙的是内馅多汁，完全中和了外皮的“干”，这是吃过的众多肉夹馍店都不曾做到的。即便多汁，却不会溢出，肉质软糯，正是恰恰好。

[环境]一家不起眼的小店，环境一般般，六点多去的，基本上都卖光了 「擀面皮」本想点擀面皮，只剩一点点了，就点了个三掺。擀面皮比较厚不太好次。麻辣味的味道倒是不错 「肉夹馍」肉夹馍个头比较小，但是肉还挺多的 橙子味的海碧好喝