云南一绝蒸汽鱼，福州再添新[食]力。主理人味启云南之旅，最终沦陷于蒸汽鱼，在2019年于福州创立胜鱻潭蒸汽鱼，精心打造品牌，奏响味蕾新篇，致力于打造性价比宝藏餐厅，期待成为福州蒸汽鱼的代表。 云岭之南第二怪，摘下斗笠当锅盖。云南蒸汽鱼源于清朝康熙年，原为宫廷配方秘制，后来传入民间，才有这“一奇、二怪、三珍、四味、五特”的舌尖至味。以石为锅，草帽为盖，蒸汽裹挟着香味，一丝一缕透着鱼鲜。 胜鱻潭所用石锅为云南深山的奇石，经名师精雕细琢而成；草帽则由云南匠人手工编织，古朴之中透漏原始情怀，由特殊器具烹饪的蒸汽鱼更具滋补养生之效。欢迎诸位欢聚于此，品尝蒸汽石锅宴，味至云南做神仙！