驴肉真的是保定特色了，来到这边怎么能不尝尝全驴宴呢。 各种做法的驴肉，还有驴肝、驴板肠等等，品种还是很丰富的。 火烧比较好吃，外面的饼烤的酥脆，再夹上驴肉吃，中合了肉的咸味，就正好合适。其它菜有些略咸了些。