多年以前 我知道他是吃嘎牙鱼和吃炖鸡的 今天去了 才知道各行各业都在发展，如今排骨、牛尾、娃娃鱼都能炖了，铁锅果然可以炖一切。 先说环境吧，环境很粗狂，很有那种农家乐的氛围（当然我说的是里面，不是外面），里面很多石头，灵璧品种吧，我看着白灵璧 皖螺、珍珠、彩灵璧等等，看着挺不错，毕竟我还是挺喜欢石头的，毫不夸张的说，我家里也有百十块奇石，所以碰到这个就很亲切。 木桌小凳一口锅，架上锅盖就开炖。本次吃嘎牙鱼，汤料进锅壹拾捌分钟，开锅吃，嘎牙鱼属于小鱼种，身体淡黄且无杂刺，还是挺有营养的，这里是东北特色的做法，用黄豆酱或豆瓣酱焖煮，酱香浓郁。开锅后软烂，他本身自带油脂，吃起来还是蛮好吃的。当然，这里不能和大店比，这里吃的就是舒服和随意，价格也很合适，个人认为很棒~ 哦 这里现在还能烤串，又增加了一特色。虽然我没吃过，下次品尝吧。

感觉是回头客更多的一家店，之前来吃过，意外发现味道比几个连锁店都好，跟在长白山吃过的味道差不多，这次来点了很多店没有的嘎牙鱼锅，「地锅炖嘎呀鱼」二十分钟就可以，非常好吃，「烀饼」烀饼蘸肉汤，一口下去谁懂，非常好吃。这次点了点烤串尝了尝，竟然也很好吃，老济南烧烤经典香，羊肉新鲜，很喜欢，还会再来。

这家店是华山这边 有名的嘎呀鱼餐馆 一说吃嘎呀鱼 就来华山这家店 铁锅炖嘎呀鱼 炖鸡 各种顿 今天 终于尝到了心心念念的嘎呀鱼，‌ 嘎呀鱼上桌，香气四溢，味蕾狂欢。品一口鲜美，尝一份奢华，朋友圈走起。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，回味无穷‌ 鲜美滋味令人陶醉 每一口都是满满的幸福感～