现在的章氏，价格贵，还特别难吃，面条点心都是一塌糊涂，永远不会再去。

宝山章氏早餐大避雷！四样招牌全踩雷，花钱买罪受 真的气到必须写篇点评给大家避坑！ 作为上海老牌点心店 宝山区这家章氏早餐店的出品简直离谱到刷新底线， 点了小馄饨、小笼、锅贴、葱油拌面四样， 竟然没有一样能吃， 纯属浪费钱！ 🔴 菜品踩雷现场：没有最难吃，只有更难吃 • 小笼包：完全颠覆对上海小笼的认知。皮子厚得像馒头底，捏合处硬邦邦的硌牙，根本不是现包现蒸的蓬松口感。咬开后几乎没有汤汁，肉馅少得可怜，还带着一股说不清的腥味，蘸再多醋都盖不住，吃了一个就反胃。 • 锅贴：11块一两的价格不算便宜，味道却差到离谱。底煎得不均匀，有的地方焦黑发苦，有的地方还是软塌塌的没脆感。馅料里葱花味盖过了肉香，咬开全是葱姜碎，肉沫又干又散，完全没有老食客说的"鲜香油润"，只剩满口油腻。 • 葱油拌面：这碗面堪称灾难级。面条煮得过度软烂，一夹就断，还粘成一团坨，根本拌不开。所谓的葱油只有刺鼻的生油味，没半点葱香，底下的酱汁又咸又齁，吃了两口就呛得慌，比家里煮的挂面还难吃。 • 小馄饨：皮厚馅少就算了，汤底简直像刷锅水。清汤寡淡没有鲜味，馄饨馅里姜味重得发苦，馄饨皮煮得发涨，入口软烂糊嘴，连最基础的"清爽"都做不到。 🔴 其他槽点： 店里环境乱糟糟的，桌子擦得不干净，油腻腻的粘手。 真没想到老牌点心店能堕落成这样， 花了四十多块钱，四样东西基本没动几口就扔了。 不管是食材新鲜度、烹饪水平还是服务态度， 都配不上"章氏"的招牌。 👉 避雷指数：💣💣💣💣💣

[米饭]口味：「锅贴」锅贴味道变了 肉变水了没有以前香也不紧致了 多了很多葱和姜味 之前一直点的章氏锅贴这次突然就变了 希望店家好好调整早日回归大家心里的那个老味道 「鸡鸭血汤」鸭血里面五脏六腑少了很多 味道也变淡了 有点失望