2002创办乐兴酒楼只有100餐位。经过3次换址扩张,2025年能承接大型宴会1000餐位的大酒楼。 以本地传统菜色为主,搭配手工菜色,烟火小炒,生猛海鲜,明火烧腊。 以本地地标原材料,三洲黑鹅和合水粉葛,创新研发2道获奖名菜:1将军鹅;2养生汁拼粉葛墨鱼饼