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Zhangji Characteristic Paojiaoguan (Hupoju North Area Branch)
Zhangji Characteristic Paojiaoguan (Hupoju North Area Branch)
张记特色泡椒馆(琥珀居北区店)
Sichuan Cuisine ·
Hupoju Northern District
Directions
Call
HOURS
Closed
DIANPING
(1.5K)
4.4
AVG. COST
¥71
Recommended dishes
肝腰合炒
泡椒儿肠
泡椒牛肉丝
泡椒鳝鱼
鱼香肉丝
酸辣鸭血
泡椒土鲫鱼
泡椒黄喉
泡椒腰花
Open Dianping
Ratings & Reviews
[薄荷]环境: 特意打卡了大众点评必吃榜推荐的这家重庆江湖菜,还没走到店门口,就被街角那股热热闹闹的烟火气裹住 —— 塑料凳从店里一路摆到人行道边,桌与桌之间挨着很近,满耳都是碰杯声、重庆话的吆喝和后厨铁锅碰撞的叮当声,生意火爆。 [米饭]口味: 果断点了招牌泡椒青蛙和泡椒腰花,刚端上桌就被那股浓郁的酸辣香气勾住食欲。泡椒是老坛发酵的地道风味,酸香醇厚不刺鼻,辣劲温和却持久,裹着现杀现炒的牛蛙肉入口,肉质细嫩得几乎要在舌尖化开,蒜瓣状的蛙腿肉吸饱了红亮的汤汁,鲜中带酸、酸中带麻,是川渝江湖菜独有的粗犷滋味。不过说实话,这份口味虽地道却不算惊艳,更像是从小吃到大的家常馆子味,少了点让人眼前一亮的惊喜。配菜里的酸笋倒是很加分,脆嫩爽口,中和了肉质的厚重感,连带着汤底都变得清爽起来。 [服务铃]卫生: 用餐过程中难免遇到小插曲,泡椒青蛙里吃出了一根头发,老板娘看了一眼没多废话,直接喊后厨:“重新给这位妹儿做一份牛蛙!” 新上的菜品分量依旧扎实,蛙肉依旧鲜嫩,处理态度干脆利落,倒也没太影响用餐心情。 [薄荷]环境: 至于用餐环境,最让人印象深刻的是店里的 “通讯方式”,想叫服务员得扯着嗓子喊,嬢嬢和大哥们喝酒的声音、沟通靠吼,混着油烟味扑面而来,完全没有私密感可言。 [糖果]性价比: 总结下来,这是一家典型的重庆街头江湖菜馆,没有精致的装修,没有周到的服务,甚至卫生条件只能算勉强达标,但胜在烟火气十足,泡椒风味地道解馋。适合想感受市井氛围、和朋友热热闹闹喝酒的人;如果是追求用餐环境、在意卫生细节,或者喜欢安静吃饭的小伙伴,真心建议绕道~
泡椒真不错 第一个菜泡椒鸭血的酸辣滑爽让人直想来个绵阳米粉拌进去 上菜的速度很快 大火猛制 劐气十足 拍照的时候热气蒸腾 稳了! 大中午的 附近办事 所以点的都是下饭菜 没点需要预订的 也确实道道都下饭 98的鳝鱼分量和品质都很良心,上来赶快吃,吃那口脆鲜,过了就会软且略咸 附近三五公里推荐的 再远不必 并不封神
来个两次了,一到饭点就要排队[笑哭] 💫 今儿陪老大看地方,一起来吃个家常菜,整个店铺就是大家所说的“苍蝇馆子”临街铺面,十几张桌子撑起的一个营生; 🌪来这里前面有两桌在排位,老板娘让先点菜,由于老大不吃辣,就点了三个小炒,菌菇肚条质地还是不错,清淡有嚼劲;泡椒鸭血不得不说,泡椒味十足,血旺细嫩下饭首选;今儿米饭没有煮熟,欠一把火,也是将就能吃啦! 整体体验:家常菜馆,吃饭还是味道十足的,下次再来试试重口味🐎
Good to Know
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High Chairs
Accepts Reservations
Pet Friendly
Large Tables
Private Rooms
Mobile Payment
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Details
Hours
Every Day
11:00
AM
–
2:00
PM
5:00
PM
–
9:00
PM
Closed Now
Phone
+86 130 3238 1859
Address
Tonghui Road No.9 No.Attached3 (Baileyuan Subway Station Entrance & Exit 2 Pedestrian 250 Meters), Nan'an
Chongqing China
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