[愉快]关于爱吃酸辣粉的执念，已经太久太久。 无论是品牌连锁名店，还是盘在某个角落不起眼的小店铺，亦或是路边不为人知的小摊车，都吃过。 [愉快]喜欢不一定要天天吃，偶尔吃一次能治愈一整天。 老家的这家好滋味酸辣粉，味道很接近之前很喜欢的一家绝味酸辣粉，但还是少了些灵魂。 于我而言，酸辣粉的灵魂，必是配菜小料。油炸花生米、青豆、酸豆角、榨菜丁、海带丝、肉末、青菜……再搭配爽滑的红薯细粉，香葱点缀，酸辣开胃，口感层次分明。这家配料略单一，除了酒鬼花生、海带丝，就是青菜包菜碎，胜在味道满意。 [愉快]如果酸辣粉的高配是肉夹馍，标配一定是油酥烧饼。 一口汤汁一口饼，吃饱三天不想家。遗憾的是这里只有家常小饼，不过也算是暂时满足了我的胃，真的太久没吃了。 [偷笑]回归主题 店面在我的母校卫辉高级中学斜对面，目标群体应该是学生和年轻人，店面环境虽狭小，人气还是挺旺的，高峰期得排队等，老板忙的不可开交，说明味道确实不赖 下次回娘家，有机会再来打卡……