“莫言调和小，味藏大世界”谈起吃法：油碟是重庆火锅的精髓所在，“学问莫大，闻名华夏”。现今各种花式调料已将吃法多样化，且有为数不多的食客还保持经典——“麻油+大蒜+调味盐+葱花” 谈起牛油：常和重庆火锅的“灵魂”两字用在一起。火锅多以动物性肉食为主，牛油既能锁住其本原味道，又能保留自身丰富的油脂香味，让沉淀在牛油里的食材口感丰富，麻辣鲜香。 吾店道本原火锅旨在：做我们本原味道的火锅店，追本溯源保留食物的本原。我们回归传统保留经典，我们热爱食物守护食材。我们坚持用一锅优质牛油，传达对火锅的致敬和热爱。